Andare in palestra richiede non solo impegno fisico, ma anche un’adeguata alimentazione per supportare la performance e il recupero muscolare. Ecco cinque ricette semplici e gustose che ti daranno la giusta carica prima o dopo l’allenamento.
1. Pasta e ceci
Ingredienti:
- Pasta integrale (preferibilmente corta) 80g
- Ceci in scatola 100g
- Pomodori pelati 50g
- Aglio 1 spicchio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Cuoci la pasta in acqua salata.
- In una padella, rosola l’aglio con un filo d’olio, aggiungi i pomodori pelati e i ceci scolati.
- Unisci la pasta al condimento, mescola bene e servi con un filo di olio a crudo.
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Pasta e ceci (© Depositphotos)
2. Insalata di pollo con patate e zucchine
Ingredienti:
- Petto di pollo 150g, cotto e tagliato a dadini
- Patate novelle 100g, lessate e tagliate a cubetti
- Zucchine 1 media, tagliata a fette sottili
- Pomodorini 50g, tagliati a metà
- Insalata mista q.b.
- Olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola grande.
- Condisci con olio, aceto balsamico, sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Servi l’insalata fresca e croccante.
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Insalata di pollo con zucchine e patate (© Depositphotos)
3. Uova strapazzate con bacon
Ingredienti:
- Uova 2
- Pancetta o bacon 2 fette, tagliate a striscioline
- Burro 1 cucchiaio
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- In una padella antiaderente, sciogli il burro e aggiungi il bacon.
- Quando il bacon è croccante, sbatti le uova con sale e pepe.
- Versa le uova nella padella e mescola finché non sono ben cotte.
- Servi le uova strapazzate calde e gustose.
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Uova strapazzate con bacon (© Depositphotos)
4. Scaloppine al vino bianco con patate
Ingredienti:
- Scaloppine di pollo o tacchino 150g
- Patate 150g, tagliate a fette sottili
- Vino bianco secco 50ml
- Brodo vegetale 100ml
- Burro 1 cucchiaio
- Prezzemolo fresco tritato, sale e pepe q.b.
Preparazione:
- In una padella, rosola le scaloppine con il burro fino a doratura.
- Aggiungi le patate e lascia insaporire per qualche minuto.
- Sfuma con il vino bianco, poi aggiungi il brodo vegetale.
- Lascia cuocere fino a quando le patate sono tenere e la salsa si è ridotta.
Spolvera con prezzemolo fresco e servi caldo.
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Scaloppine al vino bianco con patate (© Depositphotos)
5. Spaghetti di zucchine con salmone al vapore
Ingredienti:
- Zucchine 2 medie, tagliate a spaghetti con un spiralizzatore
- Filetto di salmone fresco 150g
- Limone 1, succo e scorza grattugiata
- Aglio 1 spicchio, tritato finemente
- Olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Cuoci il salmone al vapore finché è cotto ma ancora tenero.
- In una padella, rosola l’aglio con un filo d’olio.
- Aggiungi gli spaghetti di zucchine e cuoci per qualche minuto.
- Aggiungi il salmone spezzettato, il succo e la scorza di limone.
- Mescola bene, aggiusta di sale e pepe, e servi immediatamente.
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Spaghetti di zucchine con salmone al vapore (© Depositphotos)
Queste cinque ricette non solo soddisfano il palato ma forniscono anche il giusto mix di carboidrati, proteine e grassi sani per sostenere le performance in palestra.
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