Una cena proteica è utile sia se si vuole dimagrire sia se si vuole aumentare massa muscolare, ad esempio nel caso di uno sportivo che necessita di un fabbisogno proteico medio alto. Spesso la mancanza di tempo o di idee può rendere difficile la preparazione di pasti nutrienti e gustosi. Abbiamo selezionato 5 ricette facili e veloci da preparare salutari e senza rinunciare al gusto. P
1. Pollo alla griglia con insalata di quinoa e verdure
Il pollo alla griglia è una fonte eccellente di proteine magre ed è incredibilmente versatile in cucina. Accompagnalo con un’insalata di quinoa arricchita con verdure croccanti come pomodori, cetrioli e peperoni, condisci il tutto con un filo d’olio extravergine d’oliva, succo di limone fresco e erbe aromatiche per un piatto leggero ma nutriente.
2. Frittata con spinaci e formaggio
Le frittate sono una soluzione veloce e versatile per una cena proteica e deliziosa. Sbatti le uova con una generosa quantità di spinaci freschi e formaggio magro a cubetti. Cuoci il composto in padella finché non sarà dorato e gonfio. Questa frittata è ideale da gustare da sola o accompagnata da una fresca insalata verde.
3. Chili con carne e fagioli
Il chili con carne è un classico ricco di proteine e fibre. Prepara una versione leggera utilizzando carne macinata magra, fagioli misti e pomodori a cubetti. Aggiungi una generosa quantità di spezie come peperoncino in polvere, cumino e paprika per un tocco di sapore extra. Servi il tuo chili con una spolverata di formaggio magro e una cucchiaiata di yogurt greco per un pasto sostanzioso e appagante.
4. Insalata di tonno e fagioli con avocado
Questa fresca e gustosa insalata è un’esplosione di proteine e sapori. In una ciotola grande, unisci tonno sgocciolato, fagioli cannellini sciacquati e avocado a dadini. Aggiungi pomodori ciliegini tagliati a metà e cipolla rossa affettata sottile. Condisci il tutto con un mix di olio extravergine d’oliva, succo di limone fresco, sale e pepe nero macinato. Mescola delicatamente e servi su un letto di lattuga croccante.
7. Rollatini di melanzane con ricotta e spinaci
Affetta le melanzane sottili e grigliale fino a renderle morbide. Nel frattempo, prepara il ripieno mescolando ricotta fresca, spinaci freschi tritati, aglio e parmigiano grattugiato. Distribuisci il ripieno sulle fette di melanzane e arrotola delicatamente. Adagia i rollatini in una teglia da forno, cospargi con salsa di pomodoro e formaggio grattugiato e inforna fino a che il formaggio non sarà fuso e dorato. Servi caldi e goditi un’esplosione di sapori in ogni boccone.
