Il digiuno intermittente 16/8 non si concentra solo su ciò che mangi, ma anche su quando lo fai. Durante le 16 ore di digiuno, il corpo passa attraverso diversi processi benefici, tra cui la riduzione dei livelli di insulina e la stimolazione della produzione di ormone della crescita. Questo può portare a una maggiore sensibilità insulinica, perdita di peso e miglioramenti nella salute metabolica complessiva.
Durante le 8 ore di finestra alimentare, è importante concentrarsi sulla qualità degli alimenti consumati. Preferire cibi integrali, ricchi di nutrienti e poveri di zuccheri aggiunti e grassi saturi può massimizzare i benefici del digiuno intermittente.
Un esempio pratico di menù 16/8
Ecco un esempio di menù per una giornata di digiuno intermittente 16/8.
Innanzitutto bisogna scegliere una finestra temporale di 8 ore per limitare l’assunzione di cibo a quell’intervallo di tempo. Ad esempio:
- dalle 7:00 alle 15:00;
- dalle 9:00 alle 17:00;
- dalle 12:00 alle 20:00;
- dalle 14:00 alle 22:00.
La scelta più popolare è di mangiare nella finestra di tempo 12:00 – 20:00, in questo modo si digiuna solo durante la notte, saltando la colazione.
Finestra alimentare: 12:00 – 20:00
12:00 – Pranzo
- Insalata mista con verdure fresche, avocado, e pollo alla griglia.
- Acqua o tè verde non zuccherato.
15:00 – Spuntino
- Una manciata di mandorle o noci.
- Uno yogurt greco naturale.
18:00 – Cena
- Salmone alla griglia con asparagi al vapore.
- Quinoa integrale.
- Una porzione di frutta fresca.
19:30 – Dessert (opzionale)
- Una piccola porzione di gelato alla frutta fatto in casa.
Durante il periodo di digiuno, è importante rimanere idratati bevendo acqua, tè o caffè senza zucchero. Evitare bevande zuccherate o bevande dietetiche che potrebbero interrompere i benefici del digiuno.
