L'importanza dell'etichettatura e della trasparenza nel settore alimentare per cambiare le abitudini dei consumatori e la catena di approvvigionamento globale
Zucchero, dolcificanti naturali e artificiali… che confusione! Non solo i sostituti dello zucchero sono tanti, ma il marketing e le pubblicità non ci aiutano...
Nel corso degli anni, la ricerca ha dimostrato che abitudini alimentari sane possono ridurre il rischio di ipertensione, malattie cardiache, diabete e alcuni tipi...