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Quali sono gli alimenti essenziali della dieta chetogenica?

Quali alimenti privilegiare e quali invece evitare per ottenere il massimo dalla dieta chetogenica

Quali sono gli alimenti essenziali della dieta chetogenica?
Alimenti della dieta cheto (©depositphotos)

La dieta chetogenica, o “keto”, ha guadagnato popolarità negli ultimi anni per i suoi benefici sulla perdita di peso, il miglioramento dell’energia e persino per il supporto nella gestione di alcune condizioni mediche come il diabete di tipo 2 ed epilessia. Ma cosa implica esattamente una dieta chetogenica e quali sono gli alimenti che la compongono?

L’essenza della dieta chetogenica

La dieta chetogenica si basa sulla riduzione drastica dei carboidrati e sull’aumento dei grassi nell’alimentazione, costringendo il corpo a passare da una modalità di combustione di carboidrati a una modalità di combustione di grassi, nota come chetosi. Questo processo porta il corpo a produrre chetoni, che vengono utilizzati come fonte di energia alternativa.

Alimenti essenziali

  1. Avocado
  2. Carne grassa (manzo, maiale, agnello)
  3. Pesce grasso (salmone, sgombro, sardine)
  4. Uova
  5. Spinaci
  6. Cavoli (broccoli, cavolfiori)
  7. Bietole
  8. Noci (mandorle, noci pecan, noci)
  9. Semi (chia, lino, girasole)
  10. Olio d’oliva
  11. Burro
  12. Formaggio (cheddar, gouda, brie)
  13. Panna
  14. Burro di noccioline
  15. Carne di pollo (cosce e ali)
  16. Carne di tacchino
  17. Funghi
  18. Asparagi
  19. Olive
  20. Semi di zucca

Alimenti da evitare

  1. Zucchero
  2. Dolcificanti artificiali
  3. Pane
  4. Pasta
  5. Riso
  6. Cereali da colazione
  7. Patate
  8. Mais
  9. Frutta ad alta percentuale di zuccheri (banane, uva, mango)
  10. Succhi di frutta
  11. Bevande zuccherate
  12. Gelati
  13. Dolci
  14. Snack confezionati
  15. Patatine fritte
  16. Cibo fritto
  17. Salse zuccherate (ketchup, salsa barbecue)
  18. Birra
  19. Vino dolce
  20. Bevande alcoliche zuccherate

Concentrarsi su alimenti ricchi di grassi sani, proteine di alta qualità e verdure a basso contenuto di carboidrati può aiutare a massimizzare i benefici per la salute e a raggiungere i propri obiettivi.

E tu cosa ne pensi?

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